Рецепт приготовления жереха в томате
Для приготовления жереха в томате необходимо:
- 500 г рыбы;
- 70-80 г томатной пасты;
- 2 луковицы;
- 1 ч. ложка сахара;
- соль;
- перец;
- 2-3 ст. ложки растительного масла.
Филе жереха нарезать порционными кусками, положить в кастрюлю и залить приготовленным заранее томатным соусом, накрыть крышкой, поставить на слабый огонь и варить 30 минут.
Для соуса мелко нарезать и поджарить на растительном масле репчатый лук, добавить томатную пасту, соль, перец, сахар и довести до кипения.
